-
- Katılım
- Aralık 21, 2011
-
- Mesajlar
- 6,158
-
- Tepkime puanı
- 3
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 31
Mevsiminde meyve tüketimi çok önemlidir. Günümüzde hemen hemen her meyveyi mevsimi dışında da bulabiliyoruz. Bu meyveler sera da üretilen çoğu hormonlu meyveler oluyor. Sağlığınız açısından vitamin almak niyeti ile tükettiğiniz meyveler sizin için bir zehre dönüşmesini istemiyorsanız tükettiğiniz meyvenin mevsiminde olup olmadığına ayrı bir özen göstermeniz gerekmektedir.
Mevsiminde hangi meyveyi alırsanız alın sıktığınızda fazlası ile suyunu elde edebiliyorsunuz zaten. Kış aylarında portakal, ayva, mandalina, hurma gibi meyveler bulunurken; özellikle de yaz ayları meyve açısından çok önemli bir dönemdir. Karpuz, kavun, kayısı, şeftali… Meyve suyunun yanı sıra özellikle de kış aylarında sebzelerin de suyunu sıkarak tüketebilirsiniz. Ispanak, turp, brokoli… Her türlü sebzenin suyunu sıkıp içebilirsiniz.
Lezzetli bir meyve suyu elde etmek için ne yapmak gerekir?
Öncelikli yapmanız gereken az önce de belirttiğimiz gibi mevsiminde meyve ya da sebze kullanılmasıdır. Ardından karıştıracağınız meyvelerin lezzet açısından birbirine uyum sağlamasıdır. Birbirine uyumlu meyveleri birbirine karıştırırken de kullanacağınız oran çok önemlidir. Örneğin asit oranı yüksek bir meyveyi sıkıyorsanız, bunun yanına daha keskin bir tadı olan meyveyi eklerseniz tadını da dengelemiş olacaksınız.
Zıt meyveleri birleştirmek her zaman iyi bir lezzet elde etmenize yardımcı olacaktır. Ekşi ile tatlı birleşimi eşsiz lezzette meyve suyu elde etmenizi sağlar. Burada size bir püf nokta belirtmemiz gerekir ki meyve sularının içerisine buz koyulmamasıdır.
Çünkü meyve suyun içerisine ekleyeceğiniz buz ya da su tadının seyrelmesine neden olacağı için kokteylin aroması bozulacaktır. Eğer soğuk bir kokteyl elde etmek istiyorsanız buz kullanmak yerine meyveyi dolapta muhafaza etmek ve dolapta bekletmek daha doğru olacaktır.
Meyve suyu hazırlarken hangi meyveden ne kadar oranda koyacağınız sizin tercihinizle alakalıdır. Daha tatlı bir aroma elde etmek istiyorsanız tatlı olan meyveden biraz daha fazla sıkabilirsiniz. Ya da kullandığınız bir meyvenin daha baskın bir tat vermesini arzu ederseniz yine istediğiniz tattan daha fazla eklemeniz gerekmektedir.
Mevsiminde hangi meyveyi alırsanız alın sıktığınızda fazlası ile suyunu elde edebiliyorsunuz zaten. Kış aylarında portakal, ayva, mandalina, hurma gibi meyveler bulunurken; özellikle de yaz ayları meyve açısından çok önemli bir dönemdir. Karpuz, kavun, kayısı, şeftali… Meyve suyunun yanı sıra özellikle de kış aylarında sebzelerin de suyunu sıkarak tüketebilirsiniz. Ispanak, turp, brokoli… Her türlü sebzenin suyunu sıkıp içebilirsiniz.
Lezzetli bir meyve suyu elde etmek için ne yapmak gerekir?
Öncelikli yapmanız gereken az önce de belirttiğimiz gibi mevsiminde meyve ya da sebze kullanılmasıdır. Ardından karıştıracağınız meyvelerin lezzet açısından birbirine uyum sağlamasıdır. Birbirine uyumlu meyveleri birbirine karıştırırken de kullanacağınız oran çok önemlidir. Örneğin asit oranı yüksek bir meyveyi sıkıyorsanız, bunun yanına daha keskin bir tadı olan meyveyi eklerseniz tadını da dengelemiş olacaksınız.
Zıt meyveleri birleştirmek her zaman iyi bir lezzet elde etmenize yardımcı olacaktır. Ekşi ile tatlı birleşimi eşsiz lezzette meyve suyu elde etmenizi sağlar. Burada size bir püf nokta belirtmemiz gerekir ki meyve sularının içerisine buz koyulmamasıdır.
Çünkü meyve suyun içerisine ekleyeceğiniz buz ya da su tadının seyrelmesine neden olacağı için kokteylin aroması bozulacaktır. Eğer soğuk bir kokteyl elde etmek istiyorsanız buz kullanmak yerine meyveyi dolapta muhafaza etmek ve dolapta bekletmek daha doğru olacaktır.
Meyve suyu hazırlarken hangi meyveden ne kadar oranda koyacağınız sizin tercihinizle alakalıdır. Daha tatlı bir aroma elde etmek istiyorsanız tatlı olan meyveden biraz daha fazla sıkabilirsiniz. Ya da kullandığınız bir meyvenin daha baskın bir tat vermesini arzu ederseniz yine istediğiniz tattan daha fazla eklemeniz gerekmektedir.