Tarif Medine tatlısı!

Medine tatlisi​

• TABAN İÇİN:
• 1 paket hazır kek (ya da ev yapımı sade kek veya kakaolu kek)
• 1 su bardağı süt
• KREMA (QİSHTA) İÇİN:
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)
• ŞERBET İÇİN:
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu
• Üzeri için:
• Toz Antep fıstığı
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

• 1. Şerbeti hazırlayın
• Şeker ve suyu kaynatın, 5-6 dakika sonra limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
• 2. Kremayı yapın
• Süt, nişasta, un ve şekeri karıştırarak pişirin.
• Koyulaşınca ocaktan alın, vanilin ve kremayı ekleyip karıştırın.
• Kıvamı yoğun ve pürüzsüz olmalı.
• 3. Tabanı hazırlayın
• Keki borcama yerleştirin.
• Üzerine sütü gezdirerek yumuşatın.
• 4. Katmanları oluşturun
• Hazırladığınız kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayın.
• 5. Şerbeti ekleyin
• Soğuyan şerbeti tatlının üzerine dökün.
• Çok fazla dökmeyin, hafif nemli olması yeterli.
• 6. Üzerini süsleyin
• Fıstık ve hindistan cevizi serpin.
• Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
• Soğuk servis edilir. Dilimlendiğinde hem sütlü hem şerbetli yapısıyla çok dengeli bir tat verir.