-
- Katılım
- Aralık 21, 2011
-
- Mesajlar
- 6,158
-
- Tepkime puanı
- 3
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 31
Malzemeler :
1 su bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 şişe maden suyu,1 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta akı hamura sarısı üstüne, alabildiği kadar un. 1 su bardağı süt ılıklaştırılır. İçine şeker ve maya eklenir ve karıştırılarak üstü kalın bir havlu ile kapatılır. yaklaşık 15-20 dakika kadar mayanın çözülmesi beklenir. Maya üstünde kabarcıklar oluşmaya başlayınca poğaça yapımı başlar.
Tarifi:
Derin bir kaba, mayalanmış süt, tuz, yumurta akı, maden suyu, sıvı yağ koyulur ve un azar azar eklenmeye başlanır. Ele yapışan yumuşak bir hamur haline gelince üzeri kalın bir havlu ile kapatılarak kabarması için ılık bir yere alınır. Bu işlemi hızlandırmak için gerekirse, 30 derecede çalışan bir fırın içinde yaklaşık 5-10 dakika kadar üstü kapalı olarak beklenilebilir. Hamurun yaklaşık 2-3 kat kadar kabarması gerekmektedir. Kabaran hamur, tekrar yoğurularak içinde ki gaz boşaltılır.
Hamurdan parçalar koparılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Tepside yaklaşık 10-15 dakika kadar bekletilerek üzerine yumurta sarısı sürülür. Yaklaşık 180 derecede 35 dakika kadar pişirilir. Nefis kabaran mayalı poğaçanız hazırdır.
1 su bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 şişe maden suyu,1 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta akı hamura sarısı üstüne, alabildiği kadar un. 1 su bardağı süt ılıklaştırılır. İçine şeker ve maya eklenir ve karıştırılarak üstü kalın bir havlu ile kapatılır. yaklaşık 15-20 dakika kadar mayanın çözülmesi beklenir. Maya üstünde kabarcıklar oluşmaya başlayınca poğaça yapımı başlar.
Tarifi:
Derin bir kaba, mayalanmış süt, tuz, yumurta akı, maden suyu, sıvı yağ koyulur ve un azar azar eklenmeye başlanır. Ele yapışan yumuşak bir hamur haline gelince üzeri kalın bir havlu ile kapatılarak kabarması için ılık bir yere alınır. Bu işlemi hızlandırmak için gerekirse, 30 derecede çalışan bir fırın içinde yaklaşık 5-10 dakika kadar üstü kapalı olarak beklenilebilir. Hamurun yaklaşık 2-3 kat kadar kabarması gerekmektedir. Kabaran hamur, tekrar yoğurularak içinde ki gaz boşaltılır.
Hamurdan parçalar koparılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Tepside yaklaşık 10-15 dakika kadar bekletilerek üzerine yumurta sarısı sürülür. Yaklaşık 180 derecede 35 dakika kadar pişirilir. Nefis kabaran mayalı poğaçanız hazırdır.