-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,973
-
- Tepkime puanı
- 18,426
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
- 4 Bardak Yarma
- 2 Yemek Kaşığı İsot
- 3 Çay Kaşığı Tuz
- 3,5 Bardak Su
İç Harcı İçin
- 300 Gr Dana Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Suyu için
- 3 Yemek Kaşığı Sade Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Su
Tarifi
Bir tırtıllı kabın içine 4 bardak yarmayı, 2 yemek kaşığı isotu ve üzerine 3,5 bardak su ekleyerek iyice yoğurun ve biraz dinlemeye bırakın. Soğanlarınızı ince ince doğrayın. Bir kaba soğanlarınızı, kıymanızı, biber salçasını tuzunuzu, pul biberinizi ve karabiberinizi atıp yoğurun. Hazırladığınız isotlu yarmayı parmağınızın başıyla küçük külahlar halinde yapın ve içlerine yeteri kadar harcınızı koyup ağızlarını kapatın.
Daha sonra bir tencerenin yarısına kadar su ekleyip içine domates salçası ve sade yağ ekleyin. Birazda tuz serpin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra yaptığınız küçük maslukaları içine atın ve pişmesini bekleyin. Piştikten sonra servis yapabilirsiniz
Bir tırtıllı kabın içine 4 bardak yarmayı, 2 yemek kaşığı isotu ve üzerine 3,5 bardak su ekleyerek iyice yoğurun ve biraz dinlemeye bırakın. Soğanlarınızı ince ince doğrayın. Bir kaba soğanlarınızı, kıymanızı, biber salçasını tuzunuzu, pul biberinizi ve karabiberinizi atıp yoğurun. Hazırladığınız isotlu yarmayı parmağınızın başıyla küçük külahlar halinde yapın ve içlerine yeteri kadar harcınızı koyup ağızlarını kapatın.
Daha sonra bir tencerenin yarısına kadar su ekleyip içine domates salçası ve sade yağ ekleyin. Birazda tuz serpin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra yaptığınız küçük maslukaları içine atın ve pişmesini bekleyin. Piştikten sonra servis yapabilirsiniz
