-
- Katılım
- Nisan 28, 2012
-
- Mesajlar
- 4,696
-
- Tepkime puanı
- 2
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 30
Malzemeler:
2 su bardağı maş fasulyesi
Yeteri kadar su
1 demet taze soğan
3- 4 dal taze sarımsak
1 demet maydanoz
2 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
3 adet portakalın suyu
1 adet narın temizlenmiş taneleri
Yapılışı:
MAŞ fasulyesini tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip, fasulye yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp derin bir kaseye aktarın. Ayrı bir yerde kıyılmış soğan, taze sarmısak ve maydanozu karıştırın. Üzerine kıyılmış kırmızı biber, tuz, 2 çorba kaşığı nar ekşisi, pulbiber, sumak ve portakal suyunu ilave edin. Elinizle iyice ezerek karıştırın. Bu karışımı maş fasulyesinin üzerine ekleyip karıştırın. Servis tabaklarına pay edin. Üzerine nar taneleri koyup servis yapın.
Aşçının notu: Damak tadınıza göre, maş piyazının ekşisi az gelirse, limon suyu ilave edebilirsiniz.