S
She`
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Yarım kilo yufka
1 Adet soğan
4 Çorba kaşığı margarin
200 gr kıyma
100 gr mantar
2 Adet havuç
1 Su bardağı haşlanmış bezelye
2 Diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
1 Adet yumurtanın sarısı
Hazırlanışı
* Soğanı ince ince kıyıp, margarinle birlikte kavurun.
* Mantarları temizleyip, ince ince kıyın ve kıymalı harca ekleyin.
* Mantarlar pişene dek kavurmaya devam edin ve piştikten sonra ateşten alın.
* Ayrı bir kapta havucu rendeleyip, 2-3 dakika haşlayın.
* Haşlanmış bezelye ve havucu da kıymalı mantarlı karışıma ekleyip, karıştırın.
* Üzerine ince kıyılmış maydanoz, tuz karabiber serpip, tekrar karıştırın.
* Yufkaları üst üste koyup, dötde bölün.
* Büyük üçgen şeklinde kesilmiş yufkanın ortasına 2 çorba kaşığı bezelyeli harçtan koyun.
* Elinizle yufkayı büzüştürerek bir araya toplayın.
* Yufkanın bir ucunu etrafında dolayıp, gül şekli verin ve yağlanmış tepsiye dizin.
* Üzerine 1 adet yumurtanın sarını sürün.
* Orta ısılı fırında yufkalar pembeleşene dek pişirin.
* Sıcak olarak servis yapın.
1 Adet soğan
4 Çorba kaşığı margarin
200 gr kıyma
100 gr mantar
2 Adet havuç
1 Su bardağı haşlanmış bezelye
2 Diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
1 Adet yumurtanın sarısı
Hazırlanışı
* Soğanı ince ince kıyıp, margarinle birlikte kavurun.
* Mantarları temizleyip, ince ince kıyın ve kıymalı harca ekleyin.
* Mantarlar pişene dek kavurmaya devam edin ve piştikten sonra ateşten alın.
* Ayrı bir kapta havucu rendeleyip, 2-3 dakika haşlayın.
* Haşlanmış bezelye ve havucu da kıymalı mantarlı karışıma ekleyip, karıştırın.
* Üzerine ince kıyılmış maydanoz, tuz karabiber serpip, tekrar karıştırın.
* Yufkaları üst üste koyup, dötde bölün.
* Büyük üçgen şeklinde kesilmiş yufkanın ortasına 2 çorba kaşığı bezelyeli harçtan koyun.
* Elinizle yufkayı büzüştürerek bir araya toplayın.
* Yufkanın bir ucunu etrafında dolayıp, gül şekli verin ve yağlanmış tepsiye dizin.
* Üzerine 1 adet yumurtanın sarını sürün.
* Orta ısılı fırında yufkalar pembeleşene dek pişirin.
* Sıcak olarak servis yapın.