Mantar Güveç tarifi

A

aRMiNa

Elmas Üye

• Katılım

  Nisan 10, 2011

• Mesajlar

  43,116

• Tepkime puanı

  21

• Puanları

  298

• Yaş

  45

• Aralık 2, 2011

• #1

MALZEMELER
500 gr taze mantar ( kültür veya kestane mantar)
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
4 adet sivribiber
2 adet defne yaprağı
tuz
karabiber
sıvıyağ
üzerine rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Mantarları yıkadıktan sonra bir süzgeç içine alıp suyunu süzüyoruz. Kuru soğanı, sarımsağı soyup ince ince doğrayıp tavamızın içine yarım çay bardağı kadar sıvıyağ koyup ocağa alıyoruz. Mantarlarımız büyükse dörde, küçükse ikiye bölüp tavaya alıyoruz. Yeşil bibereri yıkayıp ortadan ikiye yarıyoruz, çekirdekelrini alıp domateslerin kabuklarını soyup mantarların boyunda doğruyoruz. Mantarlarımız kavrulmaya başlayınca biberleri ilave ediyoruz. Biraz kavrulduktan sonra domatesi ve hemen ardından tuzu karabiberi ilave edip kısa süreli kavuruyoruz. Buradan porsiyonluk veya istediğiniz güvecin içerinie mantarlı harcımızı alıp üzerine rendelenmiş kaaşrı serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.​

 

M

MaxCadY

Platin Üye

Katılım

Nisan 12, 2019

Mesajlar

18,836

Tepkime puanı

8

Puanları

298

• Nisan 30, 2014

• #2

Mantarlı Güveç Tarifi
Mantarlı Güveç Tarifi
mantarlı güveç tarifi


Malzemeler

500 gram haşlanmış mantar
1 büyük soğan
3 adet ince doğranmış domates
6 adet sivri biber
100 gram tereyağı
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram dil peyniri
1 kahve fincanı süt
Tuz
Karabiber


Yapılışı

Mantarları ayıklayıp güzelce temizleyelim. Şeritler halinde keserek hazırlayalım. Küp küp doğranmış soğanı, ince kıyılmış biberleri ve domatesleri doğrayarak hazır hale getirelim.
Tavamıza tereyağını koyup erittikten sonra soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Biberleri soğanlara ekleyip hafif şekilde pişirelim.
Mantarları da üzerine ekleyip beş dakika pişmeye bıraktıktan sonra domatesleri de ilave edelim. Tuzu, karabiberi ve sütü üzerine de bu karışıma koyduktan sonra kaynayıncaya kadar pişirelim.
Hazırlanan malzemeyi ayrı ayrı güveçlere paylaştıralım. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini dökelim. Dil peynirlerini de ince dilimler haline getirerek üzerilerine dizelim. 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun!

 

M

Maria puder

Ziyaretçi

Ziyaretçi

• Nisan 30, 2014

• #3

Tavuk ta olmali:p

 

A

adaLet_siz

♥♥♥ ~Varlıgının tiryakisi,yoklugunun delisiyim.. ~

Üye

Katılım

Şubat 2, 2013

Mesajlar

1,721

Tepkime puanı

2

Puanları

293

Yaş

34

• Nisan 30, 2014

• #4

Mantar sevmem ama sevenler için güveçte olanın tadı bir başka..