Malzemeler
500 gr dana biftek
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 sarı biber
1 kırmızı biber
2 kaşık sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik , pulbiber
3 adet büyük patates
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım paket makarna
2 kaşık tereyağ
Yapılışı
Teflon tencereye 2 kaşık sıvıyağı koyup ısıtıyoruz ve julyen kestiğimiz etleri ilave ederek kavuruyoruz. Suyunu çekince sıcak su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Etler pişince yağında bir iki kere çevirip julyen kestiğimiz soğanı, biberleri ve küçük küçük kestiğimiz sarımsakları ekleyip biberler diriliğini kaybetmeyene kadar kavuruyoruz. En son baharatlarını ve tuzunu ilave ederek ateşten alıyoruz.
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzdükten sonra bir servis tabağına alıp üzerine 2 diş sarımsak ekledeğimiz yoğurdu döküyoruz. Eritiğimiz tereyağına pulbiber ilave edip yağın yarısını yoğurdun üzerine gezdiriyoruz. Kızarttığımız patateseleri yoğurdun üzerine yerleştirip en üste etleri koyup kalan yağı gezdirip sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
500 gr dana biftek
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 sarı biber
1 kırmızı biber
2 kaşık sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik , pulbiber
3 adet büyük patates
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım paket makarna
2 kaşık tereyağ
Yapılışı
Teflon tencereye 2 kaşık sıvıyağı koyup ısıtıyoruz ve julyen kestiğimiz etleri ilave ederek kavuruyoruz. Suyunu çekince sıcak su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Etler pişince yağında bir iki kere çevirip julyen kestiğimiz soğanı, biberleri ve küçük küçük kestiğimiz sarımsakları ekleyip biberler diriliğini kaybetmeyene kadar kavuruyoruz. En son baharatlarını ve tuzunu ilave ederek ateşten alıyoruz.
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzdükten sonra bir servis tabağına alıp üzerine 2 diş sarımsak ekledeğimiz yoğurdu döküyoruz. Eritiğimiz tereyağına pulbiber ilave edip yağın yarısını yoğurdun üzerine gezdiriyoruz. Kızarttığımız patateseleri yoğurdun üzerine yerleştirip en üste etleri koyup kalan yağı gezdirip sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.