Magma Kek Tarifi

Malzemeler

Keki için:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 kase fındık kırığı

Muhallebisi için:

4 su bardağı süt (1 lt)
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı



Üzeri için:

Pudra şekeri

Yapılışı

Öncelikle muhallebisini yapalım biraz soğuması gerekiyor.
Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alalım, sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağı ekleyelim, karıştırarak erimesini sağlayalım.
Başka bir kaba alıp ara ara karıştırarak daha kolay soğumasını sağlayalım.
Keki için: yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Kakao, un, kabartma tozu ve iri kırılmış fındıkları ekleyip el çırpıcısı ile güzelce karıştıralım.
Altına yağlı kağıt serdiğimiz kenarlarını da güzelce tereyağı ile yağladığımız kelepçeli kalıba kek harcımızı dökelim. (Ben büyük boy kullandım 22 cm galiba).
Kek harcının tam ortasına ılıyan muhallebiyi dikkatlice dökelim. (Kenarlarından 2-3 parmak boşluk kalacak şekilde orta kısmını dolduralım.)
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak 40-45 dk pişirelim.
Güzelce soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Bir gün önceden yapıp dolaba koyarsanız daha rahat dilimlenecektir
​