Malzemeler - Yarım Kg Lor Peyniri
- 1 Fincan Sıvı Yağ
- 4 Su bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- Kararında TuzKızartmak İçin - Kararında Sıvı Yağ Hazırlanışı Un , Sıvı Yağ , yumurta, tuz, biraz su ile hamur haline getirilir. Ardından hamur 25 dk. dinlendirilir. Dinlenmiş hamur büyükçe bir yufka büyüklüğünde açılır. Üzerine Un serpilir ve yanlarından kapatılarak yeniden açılır. Bu işlem bir kaç kez tekrarlanır. En son tek bir yufka halinde açılır. Yaklaşık 1 cm kalındaki yufka düzgün eşit karelere bölünür. Aralarına lor peyniri konarak. Muska şeklinde düzgün üçgenler elde edilir. Bolca kızgın yağda pembe renkte kızartılır. Servise hazır duruma getirilir.
- 1 Fincan Sıvı Yağ
- 4 Su bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- Kararında TuzKızartmak İçin - Kararında Sıvı Yağ Hazırlanışı Un , Sıvı Yağ , yumurta, tuz, biraz su ile hamur haline getirilir. Ardından hamur 25 dk. dinlendirilir. Dinlenmiş hamur büyükçe bir yufka büyüklüğünde açılır. Üzerine Un serpilir ve yanlarından kapatılarak yeniden açılır. Bu işlem bir kaç kez tekrarlanır. En son tek bir yufka halinde açılır. Yaklaşık 1 cm kalındaki yufka düzgün eşit karelere bölünür. Aralarına lor peyniri konarak. Muska şeklinde düzgün üçgenler elde edilir. Bolca kızgın yağda pembe renkte kızartılır. Servise hazır duruma getirilir.