Lor Dolması
Malzemeler
1 kg pazı
1 kâse bulgur
1,5 kâse çökelek (lor)
...
Lor Dolması Tarifi
Bulgur 1 çay bardağı kaynar su ile şişirilip demlenir. Demlendikten sonra içine çökelek konulup yoğurulur. Diğer yanda pazı yaprakları temizlenip kaynar suya atılır. 30 saniye bekletilip kevgir yardımı ile çıkartılır. Hazırlanan çökelekli, bulgurlu iç pazıların içine konulup dolma olarak sarılır, 1 bar*dak su ile fırın^tepsisine alınıp 200° fırında 60 dakika pişirilir. SeryîS yaparkel^ ü&erine sarımsaklı yoğurt konulur