Malzemeler
2 kg kivi
5 adet limonun rendelenmiş kabuğu
5 su bardağı tozşeker
1 adet limonun suyu
Limonlu Kivi Reçeli Yapılışı
KİVİLERİN kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerine tozşeker ekleyip şeker iyice eriyene dek bekletin. Daha sonra ocağa oturtup, üzerine rendelenmiş limon kabuğu katın. Kısık ateşte, tencereyi ara sıra sallayıp karıştırarak ve üzerinde biriken köpükleri alarak 50 dakika pişirin. Sürenin sonunda limon suyunu ekleyin. Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Soğuduktan sonra temiz ve kuru kavanozlara aktarın. Serin bir yerde muhafaza edin.
SofraCom