- 6 kişilik
- Pişirme Süresi:0 dk
- Hazırlama Süresi:0 dk
- 4 kırmızı biber
- 1 salatalık
- 4 domates
- 20 siyah zeytin
- 10 ançüez
- 2 çorba kaşığı kapari
- Yarım çay kaşığı kekik
- 4 yumurta
- 2 kaşık sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Liguria usulü yaz sebzeleri salatası:
Hafif yemek tarifleri arayanlar için birebir.
Biberleri közleyip ayıklayın, ince dilimler halinde doğrayın. Salatalığı soyup doğrayın. Her domatesi sekiz parçaya bölün. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün. Ançüezin yağını süzüp ince ince doğrayın. Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp her birini dörder parçaya bölün. Yumurta hariç bütün malzemeleri harmanlayın. Kapari, tuz ve karabiberi ilave edin. Salatayı yumurta dilimleriyle süsleyip zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
Liguria usulü yaz sebzeleri salatası artık hazır, afiyet olsun.
-alıntı.