MaviBereLi
Üye
-
- Katılım
- Nisan 3, 2019
-
- Mesajlar
- 1,869
-
- Tepkime puanı
- 6
-
- Puanları
- 293
Hazırlanışı
-
KUZU PİRZOLASI PANE
-
MALZEMELER
-
1 kg kuzu pirzolası (10 adet)
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
taze çekilmiş karabiber
-
1 su bardağı ayçiçek yağı
-
1 su bardağı un
-
3 yumurta (1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ve 1 çorba kaşığı su katılarak
-
çırpılmış)
-
1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi ya da galeta unu
-
Sos Yağı için:
-
3 çorba kaşığı margarin
-
1/4 limonun suyu
-
1/4 çay kaşığı kıyılmış maydanoz
-
1/4 çay kaşığı tuz
-
beyazbiber
-
YAPILIŞ TARİFİ
-
Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin. Fazla yağlarını
-
kesip, Tuz ve biberi serpin. Yumurta-yağ-su karışımını hazırlayın.
-
Pirzolaları una, yumurtalı karışıma ve ufalanmış bayat ekmek içine bulayıp
-
pane edilmek üzere hazır hale getirin.
-
Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Yağ kızınca kuzu pirzolalarını tavaya
-
koyup, bir kez altüst ederek, 7-8 dakika, her iki yanı da altın sarısı bir
-
renk alıncaya kadar pişirin.