Malzemeler;
100 gr. kuru biber
100 gr. kuru patlıcan
100 gr. kuru domates
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
1 kuru soğan
200 gr. yoğurt
2 diş sarımsak
Hazırlanışı;
Kuru sebzeler yıkanır, kaynar tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Bir tencerede zeytiyağı kızdırılır, ince yemeklik doğranmış soğan hafif pembe kavrulur. Salça ilave edilir, karıştırılır.
Sebzeler ilave edilir 5 dakika kavrulur. Yarım çay bardağı su ilave edilir kavurmaya devam edilir.(5 dakika) Bir tabağa alınır.
Yoğurt çırpılır, dövülmüş sarımsaklar ilave edilir. Yemekle birlikte servise sunulur.
100 gr. kuru biber
100 gr. kuru patlıcan
100 gr. kuru domates
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
1 kuru soğan
200 gr. yoğurt
2 diş sarımsak
Hazırlanışı;
Kuru sebzeler yıkanır, kaynar tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Bir tencerede zeytiyağı kızdırılır, ince yemeklik doğranmış soğan hafif pembe kavrulur. Salça ilave edilir, karıştırılır.
Sebzeler ilave edilir 5 dakika kavrulur. Yarım çay bardağı su ilave edilir kavurmaya devam edilir.(5 dakika) Bir tabağa alınır.
Yoğurt çırpılır, dövülmüş sarımsaklar ilave edilir. Yemekle birlikte servise sunulur.