Kuru Fasulye Pastası

MALZEMELER


2 su bardağı kuru fasulye
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu

KAKAOLU KREMA İÇİN:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
VANİLYALI KREMA İÇİN:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un

HAZIRLANIŞI

Yumurtalar derin bir kaseye kırılır. Şeker eklenir ve köpük köpük olana kadar çırpılır. Üzerine haşlanmış ve rondodan geçirilmiş kurufasulye, ceviz ve kabartma tozu da katılarak mikserle çırpılır. Kek önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Vanilyalı krema için 1 litre sütün içine 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı un konularak ocakta kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir. Kakaolu krema içinse 1 su bardağı süte, 1 su bardağı su, 4 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı kakao konulur. Ocakta devamlı karıştırılarak o da pişirilir. Fırından çıkartılan kek soğuyunca kalıptan alınır ve üzerine önce vanilyalı krema dökülerek sıvanır. Onun da üzerine kakaolu krema gezdirilerek istenildiği gibi şekil verilir. Buzdolabında 1 saat kadar bekletilen kuru fasulye pastası dilimlenerek servis edilir.
​