Kuru Domates Mezesi Yapmanın 6 Püf Noktası

Gül
  • Kullanıcı Gül
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Yemek Tarifleri
🕒 Konu sahibi 4 saat önce aktifti

Kuru domatesleri sıcak suda yumuşatın​

Kuru domatesler genellikle serttir. Meze için kullanmadan önce, 10-15 dakika sıcak suda bekletmek domateslerin yumuşamasını ve lezzetinin açığa çıkmasını sağlar. Suyu süzdükten sonra mutlaka kurulayın.

Kaliteli zeytinyağı kullanın​

Bu mezenin en önemli lezzet taşıyıcısı zeytinyağıdır. Soğuk sıkım, natürel sızma zeytinyağı tercih ederek hem aromayı zenginleştirebilir hem de daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.

kuru domates

Sarımsak miktarını iyi ayarlayın​

Sarımsak, kuru domatese çok yakışır; ama fazla kullanıldığında baskın olabilir. 1-2 diş ezilmiş sarımsak ideal bir denge sağlar. Sarımsağı dilerseniz ezmeden ince doğrayarak da kullanabilirsiniz.

Asiditeyi dengelemek için sirke veya limon ekleyin​

Mezeye biraz elma sirkesi ya da limon suyu eklemek, kuru domatesin yoğun aromasını dengeler ve ferahlatıcı bir tat katar.

kuru domates

Taze otlarla zenginleştirin​

Maydanoz, fesleğen veya taze kekik gibi otlar mezeye hem renk hem de tazelik katar. Özellikle ince kıyılmış maydanoz ve birkaç yaprak fesleğen çok yakışır.

Dinlendirmeyi ihmal etmeyin​

Kuru domates mezesi, birkaç saat hatta bir gece buzdolabında beklediğinde lezzetler daha iyi oturur. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
 
Aşk bu kuru domatesli herşey aşk ama yapamam üşenirim
 
Benzeri bir meze: kuru domates, biraz reyhan, parmesan, badem, sarımsak ve tabiiki zeytinyağı. Hepsi mikserden geçirilir. Parmesan ve badem ayarı önemli.
Afiyet olsun, varsa imkanınız deneyin derim.
 
Bir ara kendim kurutmuştum. Şahane olmuştu. Kahvaltıda çerez gibi yiyordum. Çok yakışıyor her şeye.
 
VERA' Alıntı:
Bende isterim ,s
Genişletmek için tıkla ...
Bu yaz yapmadım, aslında tam da zamanı her an kurutabilirim, kurutmayabilirimde bilemedim şimdi jkjkljlk
Fırında da kurutan var en güzeli balkonda güneşe bırakmak tuzlu tuzlu zaten kururken de yemesi keyifli.
Hallederiz.
 
Relativista' Alıntı:
Bu yaz yapmadım, aslında tam da zamanı her an kurutabilirim, kurutmayabilirimde bilemedim şimdi jkjkljlk
Fırında da kurutan var en güzeli balkonda güneşe bırakmak tuzlu tuzlu zaten kururken de yemesi keyifli.
Hallederiz.
Genişletmek için tıkla ...
Sen Adana'lısin kendine gel , ne firini ,p
Guneste kurutulan makbuldur diye bilirim
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri