Kurban Derileri Geçmişte Ne Yapılıyordu?

Konu sahibi son olarak 1281 gün önce görüldü


Eskiden de günümüzdeki gibi bayramlar sosyal hayatın önemli unsurlarından birisiydi.

b7064c42aac84125550fff6b08f2eb42.jpg


Osmanlı'da kurban bayramları yükselme devirlerinde pek gösterişli, büyük ziyafetler verilerek, uzun kutlama merasimleri yapılarak geçerdi. Devletin maddi küçülüşü ile birlikte kutlamaların da masrafı düşürüldü. Bayramlar belirli protokolleri takip eden resmi birer tören haline geldi. Bunun sebebi sadece maddi durum değil, aynı zamanda modernleşen yaşam tarzıyla birlikte daha resmi ve sınırlı usullerin ortaya çıkışıydı.

Bazen tarihleri birbirine yakın denk gelirse, askerlere kıyafetleri bayramdan hemen önce dağıtılırdı.

5a5f2c27eb9d4a70e6bfef776ae5b26b.jpg


Bu da muteber bir adetti. Böylece askerlerin bayramlık kıyafetleri temin edilmiş oluyordu. Bayram yaklaşınca ordunun kıyafetlerinin çabuk bitirilip askerlere dağıtılması için emirler çıkıyordu. Bu hususa dikkat edilirdi.

Kurban etlerinin dağıtımı, günümüze benzer usullerde olmaktaydı. Durumu iyi olanlar, maddi kuvveti yetmeyenlere yardım etmekteydi.

tumblr_odcflrzsFP1sf9guuo4_640.jpg


Peki kurban derileri nasıl değerlendiriliyordu? Taşrada bazı bölgelerde kesilen kurban derilerinin yerel yönetimce toplanıp, almak isteyenlere satılması ve elde edilen parayla da bölgenin ihtiyacı olan çeşitli inşaat, altyapı veya tamirat masraflarına harcanması rastlanılan bir usuldü.

Fakat önemli olan nokta şudur ki arşiv belgelerine göre kurban derilerinin teslim edilmesi zorunlu değil, isteğe bağlıydı.

tumblr_ncryaavgdj1sf9guuo1_500.jpg


İstanbul'da kesilen kurbanların derileri için ise dönemin Genelkurmay Başkanlığı adres gösteriliyordu. Bağışlamak isteyenlerden alınacak kurban derileri camilerde veya mescitlerde toplanacak ve oradan da ordunun kışlık kıyafetlerinde kullanılmak üzere Genelkurmaya (Bâb-ı Vâlâ-ı Seraskerî) teslim edilecekti.

Bu usul de kurban bayramı içinde bir tasarruf ve ekonomiye katkı yöntemiydi. Taşrada yerel yönetimlere, İstanbul'da da orduya katkı yapılmış oluyordu.

DlDMPPUW4AYlgfS.jpg


Bu uygulamaya II. Mahmud döneminde rastlıyoruz. Teoride her ne kadar kulağa verimli gelse de kurban bayramlarında bu yöntemin ne zamandan beri uygulandığını veya beklenilen tasarrufu ve geri dönüşümü ne kadar başarıyla sağladığını bilemiyoruz. Buna rağmen, bu adetin tamamen tüketime dayalı gözüken kurban bayramını bir şekilde üretime de katkı sağlayacak hale getirdiği rahatlıkla söylenebilir
 
Lale devri bitti soğan devrine geçtik mınkaaa
 
Lale de soğan.
 
Peki soğanın cücüğü var, lalenin cücüğü var mı?.
 
Kökünde var tabi.
 
Hm. Peki soğan bok gibi kokarken lale de nasıl kokuyor ki hiç lale koklamadım sanırım. Kafam karıştı. Yarın Lale ve tarihi ile ilgili kitap alacağım bu sorunu çözmemiz gerek.
 
Soganin neresi bok gibi kokuyor len?
Lale devri tam senlik.
 
Kendi işte. Hele onu böyle yağda kavuruyorlar ya öfffff tam o an katliam yapasım geliyor.
 
Kalkayimda bol soganli yürek kizartmasi yapipta yiyeyim.
 
Rahmetli dedem kurban derisini kurutur ve sert bir post geriye kalırdı, onu da namazlık olarak kullanırdı. Bir gün bir koç kesilirken izlemiştim. O gündür koyun eti yiyemez oldum.
 
Geri