Malzemeler
450 gr süt
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
tuz
Harcı için
450 gr kıyma
2 normal boy soğan
1 adet orta boy patlıcan
4 adet sivri yeşil biber
4 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz, karabiber, pul biber
1 tutam maydanoz
Krep Lahmacun Yapılışı
Bu lezzet tüm sofralarınızın vaz geçilmesi olmaya adaydır.
Öncelikle süt ve yumurtalarımızı mikser yardımı ile güzelce çırpalım sonra un ve tuz ilave ederek çırpma işlemine devam edelim.
Normal bir teflon tavaya bir kepçe krep hamurundan ilave ederek iki tarafta güzelce pişirelim, bu şekilde kreplerimiz pişirilir, ortalama olarak bu işlemden 20 tane krep çıkartabiliriz.
Normal bir tavaya yağ koyalım ve küp şeklinde doğranan soğan ile halka şeklinde kesilen sivri biberlermizi tavamızda bir süre pembeleşinceye kadar küçük olarak doğranan patlıcanlarıda ekleyip kızartmaya devam edelim.
Ardından hazırladıgımız kıymamızı ekleyelim tüm malzemelerimizi karıştırarak pişirilir,
Son olarak ise tuz karabiber ve pul biber ilave edilir
Krebin dörtte biri hesaplanarak harçtan konur ve ikiye katlanır,yine yarısına harçtan konulur ve tekrar katlanır, bu şekilde tüm krepler hazır hale gelirek servis edilir.
Afiyet olsun...
450 gr süt
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
tuz
Harcı için
450 gr kıyma
2 normal boy soğan
1 adet orta boy patlıcan
4 adet sivri yeşil biber
4 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz, karabiber, pul biber
1 tutam maydanoz
Krep Lahmacun Yapılışı
Bu lezzet tüm sofralarınızın vaz geçilmesi olmaya adaydır.
Öncelikle süt ve yumurtalarımızı mikser yardımı ile güzelce çırpalım sonra un ve tuz ilave ederek çırpma işlemine devam edelim.
Normal bir teflon tavaya bir kepçe krep hamurundan ilave ederek iki tarafta güzelce pişirelim, bu şekilde kreplerimiz pişirilir, ortalama olarak bu işlemden 20 tane krep çıkartabiliriz.
Normal bir tavaya yağ koyalım ve küp şeklinde doğranan soğan ile halka şeklinde kesilen sivri biberlermizi tavamızda bir süre pembeleşinceye kadar küçük olarak doğranan patlıcanlarıda ekleyip kızartmaya devam edelim.
Ardından hazırladıgımız kıymamızı ekleyelim tüm malzemelerimizi karıştırarak pişirilir,
Son olarak ise tuz karabiber ve pul biber ilave edilir
Krebin dörtte biri hesaplanarak harçtan konur ve ikiye katlanır,yine yarısına harçtan konulur ve tekrar katlanır, bu şekilde tüm krepler hazır hale gelirek servis edilir.
Afiyet olsun...