Kremalı Çilekli Tatlı

MALZEME LİSTESİ:

2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı su

KREMASI İÇİN:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti

ÜZERİ İÇİN:

çilek
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişasta

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Suyu döküp tekrar karıştırıyoruz. Kakaoyu, kabartma tozunu ve unu da koyup son kez çırpıyoruz. Yağlanmış yuvarlak cam fırın kabına kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Krema soğuyunca içine köpürtülmüş krem şantiyi koyuyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Kek pişip de soğuyunca üzerine kremayı döküyoruz. Bu şekilde tamamen soğutuyoruz. Çilekleri doğruyoruz. Tatlının üzerine çilekleri koyuyoruz. Jölesi için, suyu ve nişastayı küçük bir tencereye döküyoruz. Toz şekeri de koyup çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Soğuyunca çileklerin üzerine kaşık kaşık döküyoruz. Bu şekilde soğutup servis ediyoruz.