Gül
Bronz Üye
-
- Katılım
- Ocak 12, 2021
-
- Mesajlar
- 3,938
-
- Tepkime puanı
- 3,631
-
- Puanları
- 349
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
Krem Şantili Dondurma içinMalzemeler
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
1 kutu (400 ml) süt kreması
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
İsteğe göre meyve parçaları, çikolata parçaları veya aroma (vanilya, çilek vb.)
Krem Şantili Dondurma
Nasıl Yapılır
Derin bir kapta toz krem şantiyi soğuk süt ile mikser kullanarak katılaşana kadar çırpın.
Başka bir kapta süt kreması, toz şeker ve vanilini mikserle şeker eriyene kadar çırpın.
Krem şantiyi süt kreması karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Dondurma karışımını hava almayacak şekilde kapaklı bir kaba aktarın. İsterseniz bu aşamada meyve ya da çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Karışımı derin dondurucuya koyun ve en az 4-6 saat, tercihen bir gece boyunca dondurun.
Servis yapmadan önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletin ve kaşıkla şekillendirerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Dondurmayı renkli meyve dilimleriyle (çilek, muz, kivi) servis ederek hem görsel hem de tat açısından zenginleştirin.
Üzerine rendelenmiş bitter çikolata, fındık kırıkları veya renkli şekerlemeler ekleyerek farklı dokular yaratabilirsiniz.
Yanında taze nane yapraklarıyla sunmak ferah bir aroma katar.
Dondurmayı waffle, krep veya tatlıların yanında servis ederek lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz.
Külah veya mini bardaklarda sunarak pratik ve şık atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
Krem şantiyi mutlaka soğuk sütle çırpın, aksi halde kıvam tutmayabilir.
Dondurma karışımını spatula ile nazikçe karıştırmak, kremanın yapısını korumasına yardımcı olur.
Karışımı dondurucuda 2 saatte bir karıştırırsanız buz kristallerinin oluşmasını önler ve daha kremamsı bir dondurma elde edersiniz.
Dondurmayı servis etmeden önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletmek, daha kolay şekil almasını sağlar.
Dondurma kabını mutlaka hava almayacak şekilde kapatın, böylece buzdolabında donarken kötü koku ve buzlanma olmaz.
