Kolaç tarifi

Gül
  • Kullanıcı Gül
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Pasta-Tatlı-Reçel-Marmelatlar
🕒 Konu sahibi 6 saat önce aktifti
kolac-aea9c2d8-6e0a-49f6-bf82-ea13037ea223.jpgKolaç için

Malzemeler​

Hamur için:
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 3–3,5 su bardağı un
Şekil verme ve pişirme için:
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı


Kolaç

Nasıl Yapılır​

  1. Ilık suya maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5–10 dakika aktifleşmesini bekleyin.
  2. Tuz ve zeytinyağını ekleyin, unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  3. Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika dinlendirin (hamur iki katına çıkmalı).
  4. Mayalanan hamurdan ceviz veya mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. İster halka şeklinde, ister klasik düz bezeler şeklinde hazırlayın.
  5. Derin bir tavada bol sıvı yağı iyice kızdırın. Hamurları dikkatlice yağa bırakın. Her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.
  6. Kızaran kolaçları havlu kağıt serili tabağa alın ve servis edin. Afiyet
 
fırında yapın niye kızartıyorsunuz
 
Bildiğin hamur kızartması bu. Ortasını donut gibi delince ismi kolaç mı olmuş?
O değil de kolaçan etmek deyimi ile alakası var mı, merak ettim.
 
Çek ve Slovak koláč'tan gelen bir kolach, kabarık mayalı hamur
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri