-
- Katılım
- Aralık 21, 2011
-
- Mesajlar
- 6,158
-
- Tepkime puanı
- 3
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 31
Malzeme listesi
Köfte için;
200 gram köftelik dana kıyma
1 küçük soğan
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
3-4 dal maydanoz
Çorba için,
3 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
½ çay bardağı sıvıyağ
1 büyük çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 /2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
Tarifi:
1- Kıymayı yoğurma kabına alın. Ayıklanıp yıkadığınız soğanı rendeleyin.
2- Tuz ve karabiberi ilave edin. Maydanozları yıkayın ve ince kıyarak iyice yoğurun.
3-Hazırladığınız kıymadan leblebi büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
4-Hazırladığınız köfteleri 10 dakika kadar haşlayın ve suyunu bir kenarda bekletin. Sonra köfteleri küçük bir tavada 1 yemek kaşığı yağ ile sallayarak hafif kızartın.
5- Çorba tenceresine tereyağ ve sıvıyağı alarak eritip kızdırın, unu ilave edin. Un pembeleşmeye yüz tutana kadar 3-4 dakika kavurun.
6-Köfteleri haşladığınız sudan 5 bardak kadar koyun, süt, tuz ve karabiberi de ilave ederek topaklanmaması için çırpma teli kaynayana kadar sürekli karıştırın.
7-Kaselere alın. Üzerine kızdırılmış tereyağında kırmızı biber ve nane ile süsleyerek servis yapın.
Sıcak olarak tüketin.
Köfte için;
200 gram köftelik dana kıyma
1 küçük soğan
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
3-4 dal maydanoz
Çorba için,
3 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
½ çay bardağı sıvıyağ
1 büyük çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 /2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
Tarifi:
1- Kıymayı yoğurma kabına alın. Ayıklanıp yıkadığınız soğanı rendeleyin.
2- Tuz ve karabiberi ilave edin. Maydanozları yıkayın ve ince kıyarak iyice yoğurun.
3-Hazırladığınız kıymadan leblebi büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
4-Hazırladığınız köfteleri 10 dakika kadar haşlayın ve suyunu bir kenarda bekletin. Sonra köfteleri küçük bir tavada 1 yemek kaşığı yağ ile sallayarak hafif kızartın.
5- Çorba tenceresine tereyağ ve sıvıyağı alarak eritip kızdırın, unu ilave edin. Un pembeleşmeye yüz tutana kadar 3-4 dakika kavurun.
6-Köfteleri haşladığınız sudan 5 bardak kadar koyun, süt, tuz ve karabiberi de ilave ederek topaklanmaması için çırpma teli kaynayana kadar sürekli karıştırın.
7-Kaselere alın. Üzerine kızdırılmış tereyağında kırmızı biber ve nane ile süsleyerek servis yapın.
Sıcak olarak tüketin.