Koca Karı Gerdanı Tatlısı

Malzemeler​

• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 2 Adet Yumurta
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• ½ Su Bardağı Süt
• 1 Tatlı Kaşığı Sirke
• Un (Aldığı Kadar)

• 4 Su Bardağı Şeker
• 4 Su Bardağı Su
• ½ Limon Suyu

• 300 gr Ceviz

• 3 Yemek Kaşığı Erimiş Tereyağı
• ½ Su Bardağı Sıvıyağ

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle​

1. Hamurun tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde yoğrulur.
2. 30 adet beze yapılır ve dinlendirilir.
3. Un ve nişasta karışımı hazırlanır ve hamurlar çok ince açılır.
4. Açılan yufkaların içine ceviz serpilir ve üzerine bir yufka daha koyulur ve tekrar ceviz eklenip tekrar üzeri yufkayla kapatılır.
5. Oklavaya sarılır ve hamur büzülür. Bıçakla küçük küçük kesilir.
6. Bir fırın tepsisine alınır ve üzerine eritilmiş tereyağlı ve sıvıyağlı karışım sürülür.
7. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
8. İlk sıcağı gittikten sonra soğuk şerbet eklenir. Afiyet olsun.