Güzel bir çorba tarifi daha, Kıymalı Şehriye Çorbası...
Malzemeler:
100 gr. Kıyma
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kırmızı çarliston biber
1 yeşil çarliston biber
½ baş soğan
4 adet domates
Tuz
Karabiber
1 su bardağı şehriye
4 su bardağı et suyu
3 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
Sıvı yağda kıymayı kavurun. Biberleri ince ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve tencereye atarak kavurun. Ardından biberleri atarak iyice karıştırın. Domatesleri doğrayın ve tencereye atarak karıştırın. Sıcak su ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 45 dakika kadar kaynadıktan sonra şehriyeyi ilave ederek karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin. Maydonuzu kıyın ve tencereye atarak karıştırın. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun...
Malzemeler:
100 gr. Kıyma
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kırmızı çarliston biber
1 yeşil çarliston biber
½ baş soğan
4 adet domates
Tuz
Karabiber
1 su bardağı şehriye
4 su bardağı et suyu
3 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
Sıvı yağda kıymayı kavurun. Biberleri ince ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve tencereye atarak kavurun. Ardından biberleri atarak iyice karıştırın. Domatesleri doğrayın ve tencereye atarak karıştırın. Sıcak su ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 45 dakika kadar kaynadıktan sonra şehriyeyi ilave ederek karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin. Maydonuzu kıyın ve tencereye atarak karıştırın. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun...