MALZEMELER
• 1 kg patates
• 2 adet soğan
• 2 yumurta
• 3 su bardağı süt
• 150 gr kaşar peyniri rendesi
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• Karabiber, tuz
Kıymalı Lahana Kapaması tarifi1- Lahanayı ortadan kestikten sonra koçanlarını çıkarın. Sonra bu lahanayı bir miktar tuz da eklediğiniz 3 bardak suda haşlayın. Süzgece çıkarıp yaprak yaprak ayırdıktan sonra kalın damarlarını çıkarın.
2- Soğanları soyup doğradıktan sonra kuşhaneye yağ, soğan ve kıyma koyup kavurun. Fıstık, üzüm, kırmızıbiber, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve salça koyup 5 dakika daha kavurun.
3- Küçük bir tepsiye yaprak yaprak ayırdığınız lahanalardan bir kat döşedikten sonra üstüne hazırladığınız kıymanın yansını yaydınn. Bir kat la-hana daha döşedikten sonra kıymanın kalanını yayın. Ve üstünü yine lahana ile örtün. 2 bardak et suyu ilave ederek 1 saat pişmeye bırakın.
4- Bir miktar pişince tepsiyi ateşten aldıktan sonra finna sürün, hafif kızarınca fırından alın. Dört köşe kesip servis yapın
• 1 kg patates
• 2 adet soğan
• 2 yumurta
• 3 su bardağı süt
• 150 gr kaşar peyniri rendesi
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• Karabiber, tuz
Kıymalı Lahana Kapaması tarifi1- Lahanayı ortadan kestikten sonra koçanlarını çıkarın. Sonra bu lahanayı bir miktar tuz da eklediğiniz 3 bardak suda haşlayın. Süzgece çıkarıp yaprak yaprak ayırdıktan sonra kalın damarlarını çıkarın.
2- Soğanları soyup doğradıktan sonra kuşhaneye yağ, soğan ve kıyma koyup kavurun. Fıstık, üzüm, kırmızıbiber, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve salça koyup 5 dakika daha kavurun.
3- Küçük bir tepsiye yaprak yaprak ayırdığınız lahanalardan bir kat döşedikten sonra üstüne hazırladığınız kıymanın yansını yaydınn. Bir kat la-hana daha döşedikten sonra kıymanın kalanını yayın. Ve üstünü yine lahana ile örtün. 2 bardak et suyu ilave ederek 1 saat pişmeye bırakın.
4- Bir miktar pişince tepsiyi ateşten aldıktan sonra finna sürün, hafif kızarınca fırından alın. Dört köşe kesip servis yapın