Kivili Tart

MALZEME LİSTESİ:

2,5 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya

KREMASI İÇİN:

2 su bardağı süt
7 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti

ÜZERİ İÇİN:

6 kivi

HAZIRLANIŞI:

Hamuru hazırlamak için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup harmanlıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edip yumurtayı üzerine kırıyoruz. Hamuru yoğuruyoruz ve bir kenara alıyoruz. Bu sırada sütü tencereye alıyoruz. Şekeri, unu, vanilyayı koyuyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz.

Krema koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz. Hamuru hafiften unlayarak merdaneyle açıyoruz. Yağlanmış tart kalıbının üzerine hamuru seriyoruz. Kenarlarından sarkan fazlalıklarını kesiyoruz. Hamura çatal batırarak pişerken kabarmasını engelliyoruz. Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve dondurucuda dinlendiriyoruz. Dondurucudan çıkardığımız gibi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırından hamurumuzu çıkarıyoruz. Kremanın içine köpürtülmüş şantiyi katıyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Pişirdiğimiz hamurun içine kremamızı döküyoruz ve spatulayla düzlüyoruz. Üzerini kivi dilimleriyle süslüyoruz.