- 2 adet kırmızıbiber(közlenmiş)
- 200 gr brokoli
- 1 tutam fesleğen
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz karabiber
- 1 diş sarımsak
- ½ limon suyu
Brokolinin çiçeklerini ayırıp kesin. Yıkayıp süzün. Tencereye su koyup kaynatın. Su kaynamaya başlayınca bir miktar tuz katın. Brokolileri tencereye alıp 5 -6 dakika kaynatın. Sonra süzüp soğuk sudan geçirin tekrar süzün. Ocağın üzerinde biberleri közleyin. Kabuklarını soyup iri doğrayın. rondo ya koyun. İçine fesleğen, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber koyup püre haline getirin. Brokolileri servis tabağına yerleştirin. Püreyi üzerine gezdirin isterseniz cevizde serpebilirsin.
Afiyet olsun.
Brokolileri servis tabağına yerleştirin. Püreyi üzerine gezdirin isterseniz cevizde serpebilirsin.
