Kırmızı Erik Marmeladı

Malzemeler:
1 kg püre haline getirilmiş kırmızı erik
100 ml (1 çay bardağı) su
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker
Hazırlanışı:
Erik püresi ve suyu bir tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika kaynatın. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine poşeti boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı kaynayan erik püresinin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ateşi kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Süre sonunda tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun.
Metal kapaklı kavanozlara doldurun. Ağızlarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin.​