Tarif Kiraz domatesli konfit

Malzemeler:

Yarım kg kiraz domates


10 -11 diş sarımsak


3 - 4 sap taze kekik


4 - 5 yaprak taze fesleğen


Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber


Yarım çay kaşığı tuz


200 ml zeytinyağı, ihtiyaç duyarsanız biraz daha fazlası

Yapılışı:

*Domatesleri yıkayıp iyice kurulayın ve derin bir fırın kabına yerleştirin, üzerlerine soyulmuş sarımsaklar, kekik, fesleğen, karabiber ve tuzu ekleyin. Domateslerin yarısını geçecek gibi zeytinyağı ilave edin.

*Kabı folyo ile kaplayarak 180 derecede ısıtılmış fırında bir saat pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuyunca cam kavanozlara pay edip tüketene kadar buzdolabında saklayın.