Kestaneli kuşbaşılı pilav tarifi malzemeler:
1 kase pişmiş kestane
1 kase pişmiş kuşbaşı et
2 kase pirinç
3 kase kaynamış su
2 adet havuç (soyulup, doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Kimyon
Karabiber
Tuz
Kestaneli kuşbaşılı pilav tarifi hazırlanışı:
Bir kapta pirinçleri yıkayıp tuzlu suda bekletin.
Havuçları pilav tenceresinde zeytinyağı ile kavurun.
Etleri ekleyin ve karıştırın.
Kestaneleri de ekledikten sonra 1-2 dakika kadar kavurun.
Suyu süzülen pirinçleri, karıştırmadan kavurduğunuz malzemelerin üzerini örtecek şekilde ekleyin.
Kimyon, karabiber ve tuzu katın.
Küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını pilavın üzerine koyun.
3 kase suyu ekleyip önce yüksek daha sonra kısık ateşte pirinçler pişene kadar bekleyin. Pişince kapakla tencere arasına havlu kağıt koyarak pilavın demlenmesini sağlayın.
Tabağa ters çevirerek servis yapabilirsiniz.
1 kase pişmiş kestane
1 kase pişmiş kuşbaşı et
2 kase pirinç
3 kase kaynamış su
2 adet havuç (soyulup, doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Kimyon
Karabiber
Tuz
Kestaneli kuşbaşılı pilav tarifi hazırlanışı:
Bir kapta pirinçleri yıkayıp tuzlu suda bekletin.
Havuçları pilav tenceresinde zeytinyağı ile kavurun.
Etleri ekleyin ve karıştırın.
Kestaneleri de ekledikten sonra 1-2 dakika kadar kavurun.
Suyu süzülen pirinçleri, karıştırmadan kavurduğunuz malzemelerin üzerini örtecek şekilde ekleyin.
Kimyon, karabiber ve tuzu katın.
Küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını pilavın üzerine koyun.
3 kase suyu ekleyip önce yüksek daha sonra kısık ateşte pirinçler pişene kadar bekleyin. Pişince kapakla tencere arasına havlu kağıt koyarak pilavın demlenmesini sağlayın.
Tabağa ters çevirerek servis yapabilirsiniz.
