MaviBereLi
Üye
-
- Katılım
- Nisan 3, 2019
-
- Mesajlar
- 1,869
-
- Tepkime puanı
- 6
-
- Puanları
- 293
Kepekli ekmeğin bildiğimiz beyaz ekmekten çokfaydalı olduğunu zaman zaman duymuşsunuzdur.Özellikle içerdiği posa ile birlikte hem midemizi tok tutmaya yarıyor hem de kabızlık , hemoroid gibi problemlerden bizleri koruyor. Diğer faydalarınagelince…
Kepekli ekmeğin faydaları:
Kepekli ekmek, çiğneme müddetini uzatır
Tükürük salgısını da arttırdığı için fazla gıdaalımını önler
Midede fazla kalacağı için çabuk acıktırmaz
Bağırsaktaki geçişleri ise hızlandırır
Kabızlığa faydası olur
Kepek suda çözülmez
Gıdalar içerisinde karbonhidrat ve yağlı maddelerin emilmesine kısmen mani olur
Kan şekeri ve kan yağları üzerine müsbet tesir yapar
Kepek ve posalı gıdalar sindirim sisteminde kanserin meydana gelmesini azaltır
Kepekteki fitik asit, kalsiyum, demir ve çinko elementlerinin fazla emilmesini azaltır
Kepekli un mayalanırsa, bu zararlı etkisi kaybolur
Bol kepekli ekmeklerin kalori değeri azalmakta, buna karşılık vitamin ve protein değeri artmaktadır Bu sebeple şişmanlığı önlemektedir
Gıdalar içerisinde karbonhidrat ve yağların emilmesine kısmen mani olur
Kanda lipid ve kolesterol üzerine etkili olur
Kepekli ekmeğin faydaları:
Kepekli ekmek, çiğneme müddetini uzatır
Tükürük salgısını da arttırdığı için fazla gıdaalımını önler
Midede fazla kalacağı için çabuk acıktırmaz
Bağırsaktaki geçişleri ise hızlandırır
Kabızlığa faydası olur
Kepek suda çözülmez
Gıdalar içerisinde karbonhidrat ve yağlı maddelerin emilmesine kısmen mani olur
Kan şekeri ve kan yağları üzerine müsbet tesir yapar
Kepek ve posalı gıdalar sindirim sisteminde kanserin meydana gelmesini azaltır
Kepekteki fitik asit, kalsiyum, demir ve çinko elementlerinin fazla emilmesini azaltır
Kepekli un mayalanırsa, bu zararlı etkisi kaybolur
Bol kepekli ekmeklerin kalori değeri azalmakta, buna karşılık vitamin ve protein değeri artmaktadır Bu sebeple şişmanlığı önlemektedir
Gıdalar içerisinde karbonhidrat ve yağların emilmesine kısmen mani olur
Kanda lipid ve kolesterol üzerine etkili olur