A
aXi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler:
500 gr. kenevir
250 gr. üzüm pekmezi
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
1 su bardağı badem
1 su bardağı susam
2 yemek kaşığı leblebi
1,5 çay bardağı şeker
Yapılışı: Kenevir süzgeçte bol su ile yıkanır. Yüksek ateşte sürekli karıştırılarak, rengiyle ve kokusuyla kendini belli edinceye kadar iyice kavrulur. Ceviz, badem ve fındık rondoda dişe gelecek kıvamda çekildikten sonra susamla birlikte kenevirin üzerine eklenerek, kavurma işlemine devam edilir. 10 dakika daha kavrulduktan sonra 250 gr. üzüm pekmezi (1 su bardağı) ilave edilir. Kıvamı için bir çay bardağı şeker eklenerek, karıştırarak kavurmaya devam edilir. Yoğun bir kıvama geldikten sonra ocağın altı kapatılır. 2 yemek kaşığı leblebi rondoda çekilip un kıvamına getirilir. Hem tatlıya lezzet vermesi hem de servis tabağından rahat çıkması için, servis tabağına un haline gelen leblebi serilir. Leblebinin üzerine yerleşen tatlı, kaşık yardımıyla bastırılarak düzleştirilir ve buzdolabında soğumaya bırakılır. Tatlımızın hazırlanma süresi yaklaşık 30 dakika olup, 10 kişilik servis edilebilir.
500 gr. kenevir
250 gr. üzüm pekmezi
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
1 su bardağı badem
1 su bardağı susam
2 yemek kaşığı leblebi
1,5 çay bardağı şeker
Yapılışı: Kenevir süzgeçte bol su ile yıkanır. Yüksek ateşte sürekli karıştırılarak, rengiyle ve kokusuyla kendini belli edinceye kadar iyice kavrulur. Ceviz, badem ve fındık rondoda dişe gelecek kıvamda çekildikten sonra susamla birlikte kenevirin üzerine eklenerek, kavurma işlemine devam edilir. 10 dakika daha kavrulduktan sonra 250 gr. üzüm pekmezi (1 su bardağı) ilave edilir. Kıvamı için bir çay bardağı şeker eklenerek, karıştırarak kavurmaya devam edilir. Yoğun bir kıvama geldikten sonra ocağın altı kapatılır. 2 yemek kaşığı leblebi rondoda çekilip un kıvamına getirilir. Hem tatlıya lezzet vermesi hem de servis tabağından rahat çıkması için, servis tabağına un haline gelen leblebi serilir. Leblebinin üzerine yerleşen tatlı, kaşık yardımıyla bastırılarak düzleştirilir ve buzdolabında soğumaya bırakılır. Tatlımızın hazırlanma süresi yaklaşık 30 dakika olup, 10 kişilik servis edilebilir.