Tarif Kayısılı Kek

Kayısılı Kek Tarifi
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
8-10 adet taze kayısı
Üzeri İçin
1 yemek kaşığı toz şeker
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı
Yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Yağlanmış orta boy dikdörtgen tepsiye hamuru dökün.
Kayısıları ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Dilimleyerek hamurun üzerine yerleştirin.
Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpin.
Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testi temiz çıkınca fırından alın ve soğumaya bırakın.
Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Püf Noktası: Kayısıların sulu olması keke ekstra yumuşaklık verir. Çok olgun kayısı kullanırsanız kek daha aromatik ve lezzetli olur. Afiyet olsun! 🍑🍰