Kaya Levreği Nasıl Pişirilir

Özlem
🟢 Konu yazarı şu anda aktif
1632983555736.png

Malzemeler

Dilediğiniz büyüklükte kaya balığı filetosu
Küçük boy Kırmızı soğan
Bir diş Sarımsak
8 adet Çeri domates
6 adet Kapari çiçeği
6 adet Çekirdeği alınmış Kalamata zeytin
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
Yarım Limon
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Tercihen yeşil otlar (Biberiye, Defne yaprağı, limon yaprağı vs)

Hazırlanışı

Kaya levreği filetosunu zeytinyağı, tuz, karabiber ile lezzetlendirin ve 3 saat kadar dinlendirin.
Yapışmaz tavada deri tarafından başlayarak mühürleyin. Yakmayacak şekilde her iki tarafı da mühürleyin.
Deri kısmı fırın tepsisine gelecek şekilde yerleşsin tereyağı sürün ve fırına verin. 8 ile 10 dakika 180 derecede pişirin.
Bu esnada aynı tavada julyen doğradığınız soğanları soteleyin. Yağ ihtiyacı olursa zeytinyağı ekleyin.
Renk patlaması yapmak için ortadan ikiye böldüğünüz çeri domatesleri ekleyin ve sotelemeye devam edin
Bu esnada kabaca doğradığınız kapari çiçeği ve kalamata zeytinini de ekleyin
En son lezzetlendirmeyi ve limon sıkmayı unutmayın.
Neredeyse 20 dakikada hazırladığınız bu nefis filetoyu tabaklayıp sunabilirsiniz.

alıntı​
 
dün öğlen bunu yedim lakin yediğim salaş balıkçı bunu güveçte domates biber ve birkaç diş sarımsakla pişirmişti. üstünde dumanıyla çıtır çıtır ederek geldi. ay ağzım sulandı sabahın bu vakti

böyle de pişirebilirsiniz fıstık gibi oluyö
 
Önemli bir bilgi vereyim, bilmem bilir misiniz, kaya lerveği sudan korkup kayada yaşayan lervektir, aynı zamanda da kara lerveğidir haliyle, kimileri kaya lerveğinin bir balık olmadığını, balık olsa suda olacağını ve sudan korkmayacağını söyler, aslında mantıksız bir görüş değil, siz hiç trafik ışığında gemi görüyor musunuz? Saçma.

Bugüm bana lervek yedireceksiniz ya, hayır şeysiz de gitmez bu nimet, bak şimdi, vebali size.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri