Malzemeler
4 adet orta boy patates
2 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
Yarım su bardağı ılık süt, 1 tutam tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
8 adet kornişon turşu
1 adet büyük boy domates
Kaşık Kumpiri Yapılışı
PATATESLERİ soyup iri parçalar halinde doğrayın. Üzerini örtecek kadar su koyup haşlayın. Suyunu çektikten sonra içine tereyağı, süt ve tuz ekleyip iyice ezerek püre haline getirin. Kaşar peyniri rendesi ve maydanozları da ilave edip karıştırın. Turşuları ve domatesi küp doğrayıp patateslere ilave edin. Çocukların ilgisini çekecek bir sunum için püreyi renkli kaşıklara yerleştirip, üzerlerine birer zeytin koyarak ikram edin.
SofraCom