Ülkemizde karpuz yetiştiriciliği bölgelerin sıcaklık dağılımına göre farklılık göstermektedir. Akdeniz bölgesinde karpuz dikimine mart ayı ortalarında başlanır. diğer bölgelerde ise mart ayı sonlarında başlayan dikimler nisan ortalarına kadar devam eder.