-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,990
-
- Tepkime puanı
- 18,432
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- 250 gram yumuşak tereyağ
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
İçi İçin:
- 10 adet kuru kayısı
- 10 adet kuru incir
- Yarım bardak ceviz
- Yarım su bardağı bal
Şerbet İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 bardak su
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi
- Toz fıstık.
- İç harç için kayısı ve incir doğranıp bal ile ocaktan kaynaya kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır
- Soğuyan iç harca çekilmiş iri ceviz eklenip karıştırılır
- Hamur için tüm malzemeler karıştırılıp aldığı kadar un ile yumuşak hamur yoğrulur
- Yoğrulan hamur dolapta dinlenmeye bırakılır
- Şerbet için su ve şeker ocağa alınıp kaynatılır ve soğumaya bırakılır
- Kurabiye hamurundan parçalar alınıp içli köfte gibi iç harçla içi doldurulur ve yuvarlak yapılır
- 180 derece sıcak fırında pişen kurabiyeler soğumaya yakın ılık şerbet ile buluşturulur
- Şerbeti çeken karlı kurabiye süslenip servis edilir
- Soğuyan iç harca çekilmiş iri ceviz eklenip karıştırılır
- Hamur için tüm malzemeler karıştırılıp aldığı kadar un ile yumuşak hamur yoğrulur
- Yoğrulan hamur dolapta dinlenmeye bırakılır
- Şerbet için su ve şeker ocağa alınıp kaynatılır ve soğumaya bırakılır
- Kurabiye hamurundan parçalar alınıp içli köfte gibi iç harçla içi doldurulur ve yuvarlak yapılır
- 180 derece sıcak fırında pişen kurabiyeler soğumaya yakın ılık şerbet ile buluşturulur
- Şerbeti çeken karlı kurabiye süslenip servis edilir