Tarif Karamel Soslu Kek

Malzemeler​

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tarçın
• Üzeri için karamel sos
• Hindistan cevizi

Karamel Soslu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:​

• Karamel sos yerine çikolata sos kullanabilirsiniz.
• Hindistan cevizi yerine ince çekilmiş ceviz veya fındık tercih edebilirsiniz.
• Kek harcının içine damla çikolata ekleyebilirsiniz.
• Tarçın yerine portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
• Üzerine muz veya çilek dilimleriyle servis hazırlayabilirsiniz.
• Süt yerine kefir kullanarak daha yumuşak kıvam elde edebilirsiniz.
• Kakao miktarını artırarak daha yoğun aroma hazırlayabilirsiniz.
• İçerisine iri kırılmış ceviz ekleyebilirsiniz.
• Karamel sosun üzerine ekstra file badem serpebilirsiniz.

Nasıl Yapılır​

1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre daha karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tarçını harmanlayın.
4. Kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma ilave edin.
5. Pürüzsüz kıvamlı kek harcı elde edene kadar karıştırın.
6. Yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına harcın yarısını dökün.
7. Üzerine ince şekilde kakao serpiştirin.
8. Kalan kek harcını dikkatlice üzerine yayın.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Kek tamamen ılıdıktan sonra üzerine karamel sos sürün.
11. Son olarak Hindistan cevizi serperek dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.