Kara Dutlu Pasta

MALZEME LİSTESİ:

1 pk. kedi dili bisküvi
500 gr. kara dut
1 su b. süt
2 çorba k. toz şeker

KREMASI İÇİN:

3,5 su b. süt
1 su b. toz şeker
2 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya
2 çorba k. labne

HAZIRLANIŞI:

Kedidili bisküvileri ikiye kesiyoruz. Zemini olmayan pasta çemberini servis tabağına yerleştiriyoruz. Çemberin kenarlarına kedidili bisküvileri diziyoruz. Zemine de kedidili bisküvi koyuyoruz. Sütü ve toz şekeri karıştırıyoruz ve bisküvilerin üzerine gezdirerek döküp ıslatıyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz.

Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca içine labneyi atıyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz. Kedidili bisküvilerin üzerine birkaç tane karadut atıyoruz. Pişen kremayı da üzerine döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Mümkünse 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün kalıbını çıkarıp servis ediyoruz.