Kangal köpekler arasında en zeki olanıdır. 100'den fazla kelimeyi hafızasında tutabilir. Güçlü, cesur, sadık, zeki, koruyucu bazende bir çocuk gibi utangaç, masum, oyunbaz sahibi kendiyle ilgilenmediğinde ya da kızdığında ona küsen hatta evinden kaçan hisli hayvanlardır.