Kamboz pasta
Kek Malzemesi
Krema malzemelerini küçük bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
Kekin alt dilimini krema ile kaplayıp frambuazları üzerine dizin. İnce bir kat kremşanti sürüp ikinci dilimi kapatın. Üzerine keramşanti sürüp çikolata parçalarını serpiştirin. Son dilimi kapatın. Ganaj çikolatayı eritip 100 gr çırpılmış kremşanti ile karıştırın. Pastayı bu karışımla kaplayın. Granül çikolata ile pastanın tamamını kaplayıp kremşanti ve jölede dondurulmuş frambuazla süsleyin. Buzdolabında 2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.
Kek Malzemesi
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
- Yarım çay bardağı tozşeker
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı emülgatör veya 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt1 yumurta
- 1 su bardağı unvanilya
- 1 çay bardağı tozşeker
- 100 gr ganaj çikolata
- 200 gr frambuaz
- 300 gr çırpılmış kremşanti
- 200 gr granül çikolata
- 100 gr parça çikolata
Krema malzemelerini küçük bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
Kekin alt dilimini krema ile kaplayıp frambuazları üzerine dizin. İnce bir kat kremşanti sürüp ikinci dilimi kapatın. Üzerine keramşanti sürüp çikolata parçalarını serpiştirin. Son dilimi kapatın. Ganaj çikolatayı eritip 100 gr çırpılmış kremşanti ile karıştırın. Pastayı bu karışımla kaplayın. Granül çikolata ile pastanın tamamını kaplayıp kremşanti ve jölede dondurulmuş frambuazla süsleyin. Buzdolabında 2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.