Kalp Kurabiye

Malzemeler:
300 g (2,5-3 su bardağı) un
100 g (1,5 çay bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri
2 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 yumurta sarısı
200 g tereyağı veya yumuşak margarin

Üzeri için:
1 su bardağı çilek veya portakal reçeli
2 yemek kaşığı su

Süslemek için:
70 g (1 çay bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri
1-2 tatlı kaşığı su

Hazırlanışı:
Un ve pudra şekerini karıştırıp birlikte eleyin, şekerli vanilin, yumurta sarıları ve tereyağını ekleyip iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin. Süre sonunda merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın, kalp şeklindeki kalıplarla kesip pişirme kağıdı yayılmış fırın tepsisine sıralayın. Fırının orta katında pişirin.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika

Fırından çıkartıp soğutun.

Çilek veya portakal reçelini süzgüde bekletip tanelerin ayrılmasını sağlayın. Süzgüde kalan taneli reçeli blenderda püre yapıp bisküvilerin aralarına sürün ve ikişer ikişer yapıştırın. Süzülen reçel suyuna 2 yemek kaşığı suyu ilave edip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatın. Ocaktan alıp bekletmeden kalplerin üzerine ince yayın.
Pudra şekerini su ile karıştırarak glazür hazırlayın. Pişirme kağıdından huni hazırlayın, glazürü içine doldurup ucunu makas ile çok ince kesin ve kalpleri süsleyin​