Kakaolu Tavuk Göğsü Tarifi

​

​

​

​

Malzemeler​

• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle​

1. Tereyağını bir tencereye alıp eritin, üzerine unu ekleyerek kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Kakao ve şekeri ekleyip karıştırın, ardından sütü yavaş yavaş ilave ederek topaklanmaması için sürekli çırpın.
3. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
4. Karışımı mikserle 5 dakika çırparak kıvamını iyice açın.
5. Islak bir borcama veya kaselere dökerek oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
6. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
7. Sürenin sonunda buzdolabından çıkan kakaolu tavuk göğsü servise hazır. Üzerini rendelenmiş çikolata, kakao ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

• Kakaolu tavuk göğsünün üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat sunabilirsiniz.
• Tatlının üzerine kırılmış fındık veya ceviz serpmek, hem çıtırlık katacak hem de lezzetini zenginleştirecektir.
• Üzerine beyaz çikolata rendeleyerek farklı bir lezzet ve görünüm elde edebilirsiniz.
• Çilek, muz veya yaban mersini gibi meyvelerle servis yaparak tatlıya ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
• Kakaolu tavuk göğsünü vanilyalı dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz.

• Muhallebinin kıvamı çok önemli. Çok katı olursa kesilmesi zor olur, çok sıvı olursa da düzgün bir şekilde soğumaz. Karışımı pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyebilirsiniz.
• Muhallebi piştikten sonra mikserle çırpmak, tatlının daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlar. Bu aşama tatlının dokusunu iyileştirir ve kremamsı bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
• Tatlınızın üzeri düzgün ve pürüzsüz olması için iyice soğumasını bekleyin. Soğuma işlemini buzdolabında yaparak, tatlının kıvamını daha iyi koruyabilirsiniz.
• Daha yoğun bir tat için tam yağlı süt kullanabilirsiniz. Ancak daha hafif bir versiyon için yarım yağlı süt tercih edebilirsiniz.
• Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer tatlıyı çok şekerli seviyorsanız ölçüyü biraz artırabilirsiniz.

​