KaraBiber
Platin Üye
-
- Katılım
- Nisan 29, 2014
-
- Mesajlar
- 15,353
-
- Tepkime puanı
- 497
-
- Puanları
- 353
Dünyanın ilk kahve dükkanı İstanbul Tahtakale'de Kanuni Sultan Süleyman zamanında 1555'de açılmıştır
Halep'den gelen Hekim ve Şam'dan gelen Şems adında iki kişinin aynı zamanlarda ilk iki kahvehaneyi açtığı rivayet ediliyor.
Dünyanın en pahalı ve en az üretilen kahvesi Kopi Luwak, Sumatra vahşi kedilerinin yediği ve sonrasında dışkıladığı kahve çekirdeklerinden üretilmektedir
Kilosu 350 dolara ulaşan fiyatlıyla Kopi Luwak dünyanın en pahalı kahvesi olma özelliğine sahiptir. Boncuk bulmak bu olsa gerek.
Dünya kahvesinin %40'ı Colombiya ve Brezilya'dan gelir
Dünyada kahve üretimine elverişli olan ülkelerin yeraldığı coğrafi bölgelere "Çekirdek Kuşağı" (Bean Belt) deniyor.
Kahve dünyada dondurularak saklanabileceği keşfedilen ilk yiyecek maddesidir
O kadar sevmişiz ki ilk onu dondurmuşuz.
Osmanlı Ordusu kahveyi Viyana'ya taşıyarak bugünleri hazırladı
Osmanlı Ordusu başarısız II. Viyana Kuşatması'ndan geri dönerken çekilmemiş kahve çuvallarını savaş alanında bıraktı. Viyanalılar da henüz tanımadıkları kahveyi, savaşta göstermiş olduğu kahramanlıklar nedeni ile Ukrayna asıllı Polonyalı Jerzy Franciszek Kulczycki’ye verdiler. Kulczycki ise Viyana’nın ilk kafesini açarak, kahvenin Avrupa'ya hızla yayılmasına neden oldu.
Kahve, petrolden sonra, dünya ticaretinin en yüksek hacimli ürünüdür
Kahverengi elmas.
"Capuccino" kelimesi adını Capuçin keşişlerinin giydiği kahverengi cüppeye olan benzerliğinden almıştır
Evet, andırıyor.
Kahve çok aşırı dozlarda ölümcül olabilir
70-100 fincan kahveden sonra aşırı dozda kafeinden ölmek mümkünmüş.
Java ve Mocha isimleri üretim sonrası kahvelerin gönderildiği limanların adıdır
Java, Endonezya'da, Mocha, Yemen'dedir.
Kahve, alışılmadık uyarıcı etkileri yüzünden IV. Murat devrinde Osmanlı İmparatorluğunda yasaklanmıştı
Padişah kahvehanelerin de kapatılmasını emretmiş. Tarihçiler arasında bu yasakların asıl sebebinin, kahve ve kahvehanelerin tembelliği arttırması ve camilere devamı azaltması olduğu görüşü hakim.
Espresso, İtalyanca "zorla çıkarılan şey" demektir
"Ekspres" filan değil yani, bildiğin "pres".
Halep'den gelen Hekim ve Şam'dan gelen Şems adında iki kişinin aynı zamanlarda ilk iki kahvehaneyi açtığı rivayet ediliyor.
Dünyanın en pahalı ve en az üretilen kahvesi Kopi Luwak, Sumatra vahşi kedilerinin yediği ve sonrasında dışkıladığı kahve çekirdeklerinden üretilmektedir
Kilosu 350 dolara ulaşan fiyatlıyla Kopi Luwak dünyanın en pahalı kahvesi olma özelliğine sahiptir. Boncuk bulmak bu olsa gerek.
Dünya kahvesinin %40'ı Colombiya ve Brezilya'dan gelir
Dünyada kahve üretimine elverişli olan ülkelerin yeraldığı coğrafi bölgelere "Çekirdek Kuşağı" (Bean Belt) deniyor.
Kahve dünyada dondurularak saklanabileceği keşfedilen ilk yiyecek maddesidir
O kadar sevmişiz ki ilk onu dondurmuşuz.
Osmanlı Ordusu kahveyi Viyana'ya taşıyarak bugünleri hazırladı
Osmanlı Ordusu başarısız II. Viyana Kuşatması'ndan geri dönerken çekilmemiş kahve çuvallarını savaş alanında bıraktı. Viyanalılar da henüz tanımadıkları kahveyi, savaşta göstermiş olduğu kahramanlıklar nedeni ile Ukrayna asıllı Polonyalı Jerzy Franciszek Kulczycki’ye verdiler. Kulczycki ise Viyana’nın ilk kafesini açarak, kahvenin Avrupa'ya hızla yayılmasına neden oldu.
Kahve, petrolden sonra, dünya ticaretinin en yüksek hacimli ürünüdür
Kahverengi elmas.
"Capuccino" kelimesi adını Capuçin keşişlerinin giydiği kahverengi cüppeye olan benzerliğinden almıştır
Evet, andırıyor.
Kahve çok aşırı dozlarda ölümcül olabilir
70-100 fincan kahveden sonra aşırı dozda kafeinden ölmek mümkünmüş.
Java ve Mocha isimleri üretim sonrası kahvelerin gönderildiği limanların adıdır
Java, Endonezya'da, Mocha, Yemen'dedir.
Kahve, alışılmadık uyarıcı etkileri yüzünden IV. Murat devrinde Osmanlı İmparatorluğunda yasaklanmıştı
Padişah kahvehanelerin de kapatılmasını emretmiş. Tarihçiler arasında bu yasakların asıl sebebinin, kahve ve kahvehanelerin tembelliği arttırması ve camilere devamı azaltması olduğu görüşü hakim.
Espresso, İtalyanca "zorla çıkarılan şey" demektir
"Ekspres" filan değil yani, bildiğin "pres".
