Hüma
Altın Üye
-
- Katılım
- Mart 2, 2012
-
- Mesajlar
- 11,609
-
- Tepkime puanı
- 1,447
-
- Puanları
- 353
Malzemeler:
450 g (4-4,5 su bardağı) un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
300 ml (1,5 su bardağı) ılık süt
1,5 tatlı kaşığı çözünebilir kahve
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Gourmet Kakao
1 tutam tuz 85 g (1 çay bardağı) toz şeker
50 g yumuşak tereyağı
90 g (1,5 çay bardağı) kuru üzüm
40 g rendelenmiş bitter çikolata
Üzeri için:
2-3 yemek kaşığı sıcak su
1,5 tatlı kaşığı çözünebilir kahve
140 g (1 su bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri
Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba eleyin, mayayı ekleyip kaşık ile karıştırın. Ilık sütün içine kahveyi ekleyin, karıştırark eritin ve mayalı unun üzerine dökün. Kakao, tuz, toz şeker ve tereyağını ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 40 dakika bekletin.
Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alın. Kuru üzüm ve rendelenmiş çikolatayı ilave edip tekrar yoğurun. Hamuru 16 eşit parçaya bölün, her birini elinizde yuvarlayın. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı sıralayın. Üzerini kapatıp 25 dakika bekletin ve pişirin.
Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika
Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Sıcak su ve kahveyi derin bir kaseye alın ve karıştırın. Üzerine pudra şekerini ilave edip iyice karıştırın. Soğuyan ponçikleri hazırladığınız glazürle süsleyin ve bekletmeden servis yapın.
