-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,999
-
- Tepkime puanı
- 18,440
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
1 kg domates
5 büyük diş sarımsak
1 kg patlıcan
1 kg kırmızı biber
1 bardak zeytin yağı
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber (çeşitlendirilebilir)
Yapılışı
Domatesleri soyup ince ince doğradıktan sonra ateşe koyuyoruz(rondodan geçirilebilir).
Domatesler suyunu çekmeye başlayınca ezdiğimiz sarımsakları üzerine ekliyoruz.
Kırmızı biber ve patlıcanları közleyip soyduktan sonra ince ince doğruyoruz.
Ateşteki domateslerin üzerine ekliyoruz.
Biraz kavurduktan sonra tuz baharat karışımı ve zeytin yağımızı da ekledikten sonra 2 3 dk daha kaynatıp en son ince doğradığımız maydanozlarımızı ekleyip 2 3 dk kaynatıp kavanozlara koymaya başlıyoruz ve kavanozları sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
1 kg domates
5 büyük diş sarımsak
1 kg patlıcan
1 kg kırmızı biber
1 bardak zeytin yağı
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber (çeşitlendirilebilir)
Yapılışı
Domatesleri soyup ince ince doğradıktan sonra ateşe koyuyoruz(rondodan geçirilebilir).
Domatesler suyunu çekmeye başlayınca ezdiğimiz sarımsakları üzerine ekliyoruz.
Kırmızı biber ve patlıcanları közleyip soyduktan sonra ince ince doğruyoruz.
Ateşteki domateslerin üzerine ekliyoruz.
Biraz kavurduktan sonra tuz baharat karışımı ve zeytin yağımızı da ekledikten sonra 2 3 dk daha kaynatıp en son ince doğradığımız maydanozlarımızı ekleyip 2 3 dk kaynatıp kavanozlara koymaya başlıyoruz ve kavanozları sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
