Kafein
MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi
isim Kahve ve çayda bulunan, hekimlikte kullanılan, kasları, sinirleri uyarıcı, mide salgısını ve metabolik hızı artırıcı etki yapan bir madde.
Kahveden elde edilen ve kimyasal adı trimetil ksantin (C8H8N4-O2) olan bir alkaloit. Çay yaprağında, kakaoda ve kolada bulunur. Ergime noktası 238°C'tır. Merkezî sinir sistemine etki eder. Esas olarak bilinçli zihinsel fonksiyonları etkiler. Düşünceyi daha canlı kılar. Motor faaliyeti artıran uyaranlara gösterilen tepki zamanının azalmasına neden olur. Örneğin, bir daktilografın daha az hatayla yazmasını sağlar. Kafein, kas yorgunluğunu azaltarak iş yapma yeteneğini artırır; ancak çok enerji harcandığından, etkisi geçince yorgunluk hissedilir. Kalp atışlarını, kan basıncını ve gastrik asit salgısını artırır. Uykusuzluk, mide rahatsızlığı ve kabızlık da yapar. İdrar yollarının daha fazla çalışmasına yol açar. Aspirinle birlikte, baş ağrısına ve çeşitli ağrılara karşı kullanılır.
