Tarif Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Malzemeler
Kadayıf için:
300 gram tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya Antep fıstığı
Muhallebisi için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema (200 ml)
Yapılışı
Tel kadayıfları elinizle küçük küçük parçalayın.
Tavaya tereyağını alın, kadayıfları ekleyip altın rengini alana kadar kavurun.
Şekeri ve cevizi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. Soğumaya bırakın.
Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyin.
Muhallebi ılınınca sıvı kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
Borcamın tabanına kavrulmuş kadayıfın yarısını yayın.
Üzerine muhallebiyi döküp düzeltin.
Kalan kadayıfı en üste serpin.
Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun 😊