Kabaklı tuzlu Kek Tarifi

Ka



baklı Kek Tarifi

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ (200 ml)
• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy kırmızı kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 dal taze soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1,5 su bardağı un

• Çörekotu
• Susam

Kabaklı Tuzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Kabaklı tuzlu kek için öncelikle maydanozu, dereotunu ve taze soğanı ince ince doğruyoruz.
2. Kabakları rendeliyoruz ve fazla suyunu sıkarak bir kenara alıyoruz.
3. Kırmızı kapya biberi küçük küpler halinde doğrayarak hazırlıyoruz.
4. Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz ve güzelce çırpıyoruz.
5. Üzerine yoğurdu, sıvı yağı, ufalanmış beyaz peyniri, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
6. Rendelediğimiz kabakları, doğradığımız kırmızı kapya biberi ve yeşillikleri ekleyip spatula ile güzelce harmanlıyoruz.
7. Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
8. Yağlanmış 29 cm kare borcama kek harcını döküyoruz ve spatula ile üzerini düzeltiyoruz.
9. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt üst fansız ayarda yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakıyoruz.
10. Piştikten sonra biraz dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun!

​